בתוך המכונה
כל אספרסו, מהונדס בקפידה.
לחץ, טמפרטורה וזרימה — הכול גלוי, הכול ניתן להתאמה.
טרום-אינפוזיה, ולאחר מכן מיצוי
Pure Fusion
שני לחצים, פאק אחד.
טרום-אינפוזיה בלחץ 5.0 בר, ולאחר מכן 9.0 בר למיצוי — ללא היווצרות ערוצים. זמין ב-Nina V2, Modena V2 ו-Raphael V2.
P1, P2, P3
פרופיל לחץ
עצבו את העקומה, לא רק את המספר.
עד שלושה קטעי לחץ, נשמרים לפי סוג הפולים. זמין ב-Siena.
ראש חליטה E61 רווי
ראש חליטה מסחרי, בנוי למכונה אחת.
רוב המכונות הביתיות מחממות רק את הדוד — ראש החליטה עצמו נשאר קר וגונב חום מהכוס הראשונה בכל שימוש. שלנו הוא E61 רווי אמיתי: מי החליטה זורמים דרך ראש החליטה בעזרת תרמוסיפון, ושומרים על הפליז והמים באותה טמפרטורה כמו הדוד בכל עת. ארבע דקות מהפעלה קרה, והמכונה שומרת על ±0.1 מעלות צלזיוס מהכוס הראשונה ועד הארבעים — בלי שטיפה, בלי ניחושים, ובלי כוס שנייה שטעמה שונה מהראשונה.
זהו אותו העיקרון שמכונות בעלות שלושה ראשי חליטה משתמשות בו מאחורי דלפק בית הקפה, בגרסה מוקטנת ובנויה לראש חליטה יחיד בבית. מסת הפליז פועלת כחוצץ תרמי, ומחלקת את התנודות שדוד לבדו מגיב אליהן לאט מדי כדי לתפוס — ומכיוון שהאפליקציה מציגה את טמפרטורת הדוד וראש החליטה בזמן אמת, אפשר לראות את היציבות הזו במו עיניכם, כוס אחרי כוס.
Auto Shot
עוצרת מעצמה, לפי זמן או לפי משקל.
הגדירו את הריסטרטו והלונגו פעם אחת.
המטחנה והאפליקציה
מדויק לגרם, ישירות מהכיס.
חליטה בזמן אמת
האפליקציה
כל מה שהמכונה יודעת, בכיס שלכם.
לחץ וזרימה בזמן אמת, מסונכרנים ברגע שפותחים אותה.
מוכנים כשתהיו מוכנים
ראו אותה פועלת על המכונה.
כל מערכת כאן מגיעה כסטנדרט — שום דבר בעמוד הזה אינו שדרוג.