机器内部
每一杯浓缩咖啡，皆经精心设计。
压力、温度与流速——全部呈现，全部可调。
先预浸泡，再萃取
Pure Fusion
两种压力，一个咖啡饼。
预浸泡压力为 5.0 bar，萃取阶段升至 9.0 bar——不会出现偏流。Nina V2、Modena V2 和 Raphael V2 均支持此功能。
P1、P2、P3
压力曲线设定
塑造曲线，而不仅仅是数值。
最多可设置三段压力，并针对每款咖啡豆保存。Siena 支持此功能。
饱和式 E61 冲煮头
商用级冲煮头，专为一台机器打造。
大多数家用机器只加热锅炉——冲煮头本身仍是冷的，会从每次使用的第一杯咖啡中吸走热量。我们采用真正的饱和式 E61：冲煮水通过热虹吸在冲煮头中循环，使黄铜与水始终保持与锅炉相同的温度。冷启动四分钟后，从第一杯到第四十杯，温度都能保持在 ±0.1°C 以内——无需冲洗，无需猜测，也不会出现第二杯咖啡与第一杯味道不同的情况。
为何重要
这与咖啡馆柜台后的三头商用机器所采用的原理相同，只是被缩小并专为家用单头机器而设计。黄铜的质量起到了热缓冲的作用，能够抚平仅靠锅炉难以及时捕捉的温度波动——而且由于应用程序可实时读取锅炉和冲煮头的温度，您可以亲眼见证这种稳定性，一杯接一杯。
Auto Shot
按时间或重量自动停止。
只需设置一次 Ristretto 和 Lungo 即可。
磨豆机与应用程序
精确到克，尽在您的口袋。
实时萃取