داخل الماكينة
كل إسبريسو، مصمَّم بعناية هندسية.
الضغط ودرجة الحرارة والتدفق — جميعها ظاهرة وقابلة للتعديل.
نقع مسبق، ثم استخلاص
Pure Fusion
ضغطان، وقرص قهوة واحد.
نقع مسبق بضغط 5.0 bar، ثم استخلاص بضغط 9.0 bar — دون أي مسارات تفضيلية. متوفر في Nina V2 و Modena V2 و Raphael V2.
P1، P2، P3
تحديد منحنى الضغط
شكِّل المنحنى، لا الرقم فقط.
حتى ثلاث مراحل ضغط، محفوظة لكل نوع بن. متوفر في Siena.
رأس تحضير E61 مشبع
رأس تحضير تجاري، مصمَّم لماكينة واحدة.
تكتفي معظم الماكينات المنزلية بتسخين الغلاية — بينما يظل رأس التحضير نفسه باردًا ويسحب الحرارة من أول كوب في كل جلسة. أما رأس التحضير لدينا فهو E61 مشبع حقيقي: تدور مياه التحضير عبر الرأس بواسطة الترموسيفون، مما يحافظ على درجة حرارة النحاس والماء مطابقة لدرجة حرارة الغلاية في جميع الأوقات. بعد أربع دقائق من بدء التشغيل من البارد، تحافظ الماكينة على درجة حرارة ثابتة ضمن ±0.1 °C من الكوب الأول حتى الكوب الأربعين — دون شطف، ودون تخمين، ودون كوب ثانٍ يختلف طعمه عن الأول.
هذا هو المبدأ نفسه الذي تعتمده الماكينات ذات الثلاث رؤوس خلف طاولة المقهى، لكن بحجم أصغر ومصمَّم لرأس تحضير واحد في المنزل. تعمل كتلة النحاس كموازن حراري، فتخفف من التقلبات التي تكون الغلاية وحدها بطيئة جدًا في رصدها والتعامل معها — ولأن التطبيق يعرض درجة حرارة الغلاية ورأس التحضير مباشرةً، يمكنك رؤية هذا الثبات بنفسك، كوبًا بعد كوب.
Auto Shot
تتوقف تلقائيًا، حسب الوقت أو الوزن.
اضبط الريستريتو واللونغو مرة واحدة فقط.
المطحنة والتطبيق
مضبوطة بدقة الغرام، من جيبك.
استخلاص مباشر
التطبيق
كل ما تعرفه الماكينة، بين يديك في جيبك.
الضغط والتدفق مباشرةً، تتم مزامنتهما لحظة فتح التطبيق.
جاهزون عندما تكون جاهزًا
شاهدها تعمل على الماكينة.
كل نظام هنا يأتي كتجهيز قياسي — لا شيء في هذه الصفحة يُعدّ ترقية إضافية.